Lộc trời
ban.
Cứ đến tầm tháng 9 tháng 10 âm lịch, người dân Hải Dương, Hải Phòng lại tất bật cho một vụ rươi mới. Rươi thường nổi vào trung tuần tháng 9 và tháng 10. Chính vì thế, người dân tại các vùng rươi lại mong chờ tới ngày này để thu hoạch “ Lộc trời ban”. Khi xuất hiện những cơn mưa phùn lất phất cũng là lúc người dân bắt đầu thu hoạch.
Cứ đến tầm tháng 9 tháng 10 âm lịch, người dân Hải Dương, Hải Phòng lại tất bật cho một vụ rươi mới. Rươi thường nổi vào trung tuần tháng 9 và tháng 10. Chính vì thế, người dân tại các vùng rươi lại mong chờ tới ngày này để thu hoạch “ Lộc trời ban”. Khi xuất hiện những cơn mưa phùn lất phất cũng là lúc người dân bắt đầu thu hoạch.
![]() |
Nhìn qua mọi người sẽ rất sợ bởi hình thù kì lại, nhưng rươi rất giàu dinh dưỡng khi chết biến thành món ăn. |
![]() |
Khi rươi ráo nước, chúng được đưa vào hộp xốp chuyên dụng để bảo quản |
![]() |
Bảo quản bằng đá để rươi "ngủ" có khả nằn mang đi xa hơn |
Bỏ túi đến hàng trăm triệu/đêm.
Rươi sinh sản tại biển, rồi theo nước thủy triều
tràn vào các đầm nuôi và sinh sống tại đây. Đến mùa vụ, tháo hết nước trong đồng
ra, gần đến ngày thu hoạch thì lại buông nước vào , rươi cứ theo đó mà nổi lên.
Giờ đây, các ông chủ rươi cũng đã biết cách thu hoạch
rươi nuôi, chứ không thủ công lấy rổ, rá
vớt từng ít một. Tại cửa cống của đầm, các ông chủ đầm sẽ đặt lưới săm chặn
ngang cống. Khi tháo nước, rươi sẽ bị mắc lại ở đó, cứ 15 -20 phút thì ra thu một
lần.
Có những ngày rươi đậm, thì có thể lên tới hàng tấn rươi, không thì cũng 5- 7 tạ. Rươi có giá dao động từ 300.000 – 800.000 tùy theo từng thời điểm . Và với mức giá như thế, những ông chủ đồng không khó gì thu được hàng trăm triệu động từ những vụ thu hoạch “ Lộc trời ban” này.
![]() |
Nước được tháo vào theo thủy chiều lên và đợi cơ hội |
![]() |
Rươi sẽ theo dòng chảy của nước |
![]() |
Phần cuối này là một túi để đựng rơi được gọi là Săm Rươi |
Cuối cùng là phần đóng gói thành phẩm và đem bán. Giá của nó rơi vào 300.000 -800.000 |
ơ ở quê mình này, ăn rươi kho khế ngon lắm luôn, rươi rán trứng cũng ngon lắm luôn :D
ReplyDeletethèm quá đi :D